Backtag 15.08.09

Heute wurden 30 kg Teig verbacken: 24 kg Eingenetztes, davon 1 Zwiebelbrot und ein Kümmelbrot, und 6 kg Roggenmischbrot in 3 Durchgängen.

Es wird eingeheizt

 

Kurz vor dem Ausräumen

 

 

1. Ernte

Wobei schon 2 Brote fehlen.

 

2. und 3. Durchgang

 

Das Zwiebelbrot war (weil abends schon gegessen) richtig gut.